PenaJurnalis,Jakarta.——Teh talua adalah minuman khas Sumatera Barat yang bisa Anda temui di warung-warung kecil atau restoran Padang. Kalau selama ini Anda meminum teh hanya dicampur dengan gula, jangan kaget ketika menemui teh dari ranah Minang ini memiliki beberapa campuran lain.
Ya, teh talua adalah minuman yang dibuat dari campuran air teh dengan kuning telur ayam kampung. Menikmati teh talua biasanya dilakukan masyarakat desa pada pagi hari menjelang matahari terbit sebagai teman sarapan, atau ketika malam ketika suhu mulai menyusut.
Teh talua dipercaya masyarakat minang bisa menghangatkan suhu tubuh. Juga, bagi kaum lelaki, sajian legendaris ini bisa meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh ketika beraktivitas. Minuman dengan segudang manfaat ini nyatanya bisa dibuat sendiri di rumah. Super simpel, berikut cara membuat the talua :
Bahan-bahan :
1 butir telur ayam kampung
2Â sdt gula pasir
1 saset teh bubuk
300 milimeter air
1 saset susu kental manis
1/2 buah jeruk nipis
Cara pembuatan:
- Masukan kuning telur pada gelas, tambahkan gula dan susu kental manis. Kemudian, kocok hingga berwarna putih
- Panaskan air dan teh bubuk hingga mendidih
- Kemudian saring air teh yang sudah direbus ke dalam gelas berisikan adonan telur
- Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis.Teh talua bisa langsung Anda nikmati.